რა არის საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადი?

საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადი გულისხმობს უჟანგავი ფოლადის მასალებს, რომლებიც შეესაბამება ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკის ეროვნულ სტანდარტს / უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლის კონტეინერების სანიტარულ სტანდარტებს GB 9684-88. მასში ტყვიის და ქრომის შემცველობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივ უჟანგავ ფოლადში.

როდესაც უჟანგავი ფოლადის პროდუქტების მიერ გამოყენებისას გადაადგილებული მძიმე მეტალები აღემატება დასაშვებ ზღვარს, ამან შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ადამიანის ჯანმრთელობას. ამის გამო, „უჟანგავი ფოლადის პროდუქტების“ ეროვნული სურსათის უვნებლობის სტანდარტი (GB9684-2011) ადგენს მკაცრ სტანდარტებს სხვადასხვა მძიმე მეტალების, როგორიცაა ქრომი, კადმიუმი, ნიკელი და ტყვია, დალექვისთვის სამზარეულოს ჭურჭელში. ერთ-ერთი მიზეზი ის არის, რომ უჟანგავ ფოლადში მანგანუმის შემცველობის ზრდასთან ერთად, იკარგება ისეთი ფუნქციები, როგორიცაა კოროზიისადმი მდგრადობა და ჟანგისადმი მდგრადობა. როგორც კი მანგანუმის შემცველობა გარკვეულ მნიშვნელობას მიაღწევს, ეს პროდუქტი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ქურა ან არ შეიძლება ეწოდოს უჟანგავი ფოლადის ქურა. მაგრამ მანგანუმის ასეთი მაღალი შემცველობის მიუხედავად, ზოგადად, ეს არ ახდენს გავლენას ჯანმრთელობაზე. 304 უჟანგავი ფოლადი ძალიან გავრცელებული უჟანგავი ფოლადია, რომელსაც ინდუსტრიაში ასევე უწოდებენ 18-8 უჟანგავ ფოლადს. მისი კოროზიისადმი მდგრადობა უკეთესია, ვიდრე 430 უჟანგავი რკინის, მაღალი კოროზიისადმი მდგრადობა და მაღალი ტემპერატურისადმი მდგრადობა, კარგი დამუშავების მახასიათებლები, ამიტომ იგი ფართოდ გამოიყენება მრეწველობაში, ავეჯის დეკორაციასა და სამედიცინო ინდუსტრიაში, მაგალითად, ზოგიერთი მაღალი ხარისხის უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლის, აბაზანის, სამზარეულოს ტექნიკის დასამზადებლად.

უჟანგავი ფოლადის თანდაყოლილი კოროზიისადმი მდგრადობის შესანარჩუნებლად, ფოლადი უნდა შეიცავდეს 17%-ზე მეტ ქრომს და 8%-ზე მეტ ნიკელს. შედარებისთვის, 201, 202 უჟანგავი ფოლადი (რომელიც ფართოდ ცნობილია, როგორც მანგანუმის მაღალი შემცველობის ფოლადი) ზოგადად გამოიყენება სამრეწველო პროდუქტებში და არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუფრის ჭურჭელი, რადგან: მანგანუმის შემცველობა აღემატება სტანდარტს, ადამიანის ორგანიზმში მანგანუმის ჭარბი მიღება იწვევს ნერვული სისტემის დაზიანებას.

ყოველდღიურ ცხოვრებაში ძალიან მაღალია უჟანგავი ფოლადის პროდუქტებთან შეხების ალბათობა და უჟანგავი ფოლადის ელექტრო ჩაიდნები ერთ-ერთი მათგანია. ძნელია განასხვავო, რომელია „201“? რომელია „304“?

ამ განსხვავებული უჟანგავი ფოლადის მასალების გასარჩევად, ლაბორატორიაში მეთოდი ძირითადად ნივთიერებების შემადგენლობის დადგენაა. უჟანგავი ფოლადის სხვადასხვა მასალის ლითონის შემადგენლობაში მნიშვნელოვანი განსხვავებაა. ჩვეულებრივი მომხმარებლებისთვის ეს მეთოდი ძალიან პროფესიონალურია და არ არის შესაფერისი, ხოლო ყველაზე შესაფერისია 304 მანგანუმის შემცველობის სატესტო აგენტის გამოყენება. მხოლოდ ზედაპირზე წვეთების დადებაა საჭირო იმის დასადგენად, აღემატება თუ არა მასალაში მანგანუმის შემცველობა სტანდარტს, რითაც განვასხვავოთ 201 უჟანგავი ფოლადი და 304 უჟანგავი ფოლადი. ჩვეულებრივ 304 უჟანგავ ფოლადსა და საკვები ხარისხის უჟანგავ ფოლადს შორის განსხვავების დასადგენად, საჭიროა უფრო დეტალური ლაბორატორიული ტესტირება. თუმცა, უნდა ვიცოდეთ, რომ საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადის შემადგენლობა ყველაზე მკაცრია, ხოლო სამრეწველო უჟანგავი ფოლადი გაცილებით მარტივია.

მასალა, რომელიც აკმაყოფილებს ეროვნულ GB9684 სტანდარტის სერტიფიცირებას და შეუძლია საკვებთან შეხება ფიზიკური დაზიანების გარეშე. GB9864 უჟანგავი ფოლადი არის უჟანგავი ფოლადის მასალა, რომელიც აკმაყოფილებს ეროვნულ GB9684 სტანდარტის სერტიფიცირებას, ამიტომ GB9864 უჟანგავი ფოლადი არის საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადი. ამავდროულად, ე.წ. 304 უჟანგავი ფოლადი არ საჭიროებს ეროვნული GB9684 სტანდარტით სერტიფიცირებას. 304 უჟანგავი ფოლადი არ არის საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადის ეკვივალენტი. 304 უჟანგავი ფოლადი არა მხოლოდ სამზარეულოს ჭურჭელში გამოიყენება, არამედ ფართოდ გამოიყენება ინდუსტრიაში. შეძენის დროს, ჩვეულებრივ პროდუქტებზე ზედაპირზე და შიდა კედელზე იქნება მონიშნული „საკვები ხარისხის 304 უჟანგავი ფოლადი“, ხოლო „საკვები ხარისხის - GB9684“-ით მონიშნული პროდუქტები უფრო უსაფრთხოა.